ワインペアリングを手軽に楽しむ Wine Connection @ Cuppage Terrace

去る8月28日にカッページテラスのワインコネクションで開催されたアルゼンチンワインディナーに参加した。

ワインコネクションのカッページテラス店ではこのようなワインディナーの集いが定期的に行われている。自らが卸売業者である強みを活かし、69ドル程度（しかもサービスチャージなし）のおトクな料金でワインとコースディナーを提供している。産地から醸造者を呼ぶことも多く、ペアリングで出されたワインを買えるとあって人気の高いイベントだ。ボルドーワインの回はすぐに予約で一杯になり、マーケティング担当にお願いしたものの、「無理ね」とあしらわれてしまったほどだ。

私もまったく知識がなかったのだが、アルゼンチンはワインの生産量ではフランス、イタリア、スペイン、アメリカ、に次ぐ世界第5位のワイン大国。16世紀初頭にイエズス会の宣教師によって広められたそうだ。ぶどうが主に栽培されるアンデス山脈は冬と夏の寒暖差がはっきりしており、降雨量や灌漑施設をみてもワイン栽培に適した環境とのこと。なんと無農薬栽培が主流で、一般的にアメリカやチリワインよりもポリフェノールの含有量が高いらしい。品種でいうと、赤は濃くて力強いマルベック、白はフルーティな香りのトロンテスが代表格。

いただいた料理とワインについてきちんとメモを取っていなかったため説明は避けるが、これで$69+は破格値。食後にスパークリングワインとマルベックを何本か買って大満足した夜だった。

Menu

"Welcome Drink"
TRIVENTO "Brut Nature" – Chardonnay/Pinot Noir( Sparkling Wine)

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Goat Cheese & Spinach Empanada Served with Tomato & Onion Salad, Honey Balsamic Glaze
2010 TRIVENTO “Amado Sur” – Torrontes
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Tagliatelle Tossed with Pork & Chorizo Stew
2011 TRIVENTO “Reserve” - Syrah / Malbec
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Slow Roasted Argentinean Beef Ribeye Basted with Chimichurri Sauce, Carved & Served with Fried Potatoes & Garden Greens
2010 TRIVENTO “Amado Sur” - Malbec / Bonarda / Syrah
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Gorgonzola & Manchego with Bread & Crispy Bread Crackers, Toasted Walnuts & Grapes
2009 TRIVENTO “Golden Reserve” – Malbec- 90pts Wine Spectator
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Molten Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream
TRIVENTO “Birds & Bees” - Malbec ( Sweet Red Wine)

今後も楽しいペアリング企画を楽しみにしています！
ごちそうさまでした！


Wine Connection (Cuppage Terrace)
41 Cuppage Road

Tel: 6836 9069